السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مربى بدون سكر!
المربات من الأطعمة اللذيذة التي نحبها كثيرا، ولكن قد يصعب على البعض أكلها لاحتوائها على السكريات بشكل كبير، فهل يمكن أن نصنع المربى دون سكر؟
نعم والطريقة سهلة جدا جدا
ما نحتاجة للمربى
نوع الفاكهة التي نريدها
كمية من عصير التفاح أو عصير العنب
طريقة العصير الخاص بالمربى
نعصر الفاكهة بشرط أن تكون معصورة دون ماء ثم يتم غليها لفترة مع نزع الرغوة وكل خمسة كيلو عصير نضع لهم اثناء الغلي نصف ملعقة ملح بحري.
المربى
أولا مربى المشمش
نختار مشمش ناضج غير صلب حتى لا يكون لاذع الطعم، نحضر كمية ثلاثة كيلو ونصف نضعهم على النار ونضع عليهم كمية من عصير التفاح أو العنب وتترك تغلي على نار هادئة حتى تتماسك وتصبح مربى.
مربى التفاح
نستخدم معها نفس طريقة مربى المشمش
مربى الفراولة ومربى الفواكه الحمضية
لابد أن تكون الفاكهة فيها ناضجة تماما ونستخدم معها عصير العنب لكل أربعة كيلو فاكهة ثلاثة لتر عصير عنب وتغلى عشر دقائق ثم نرفع المربى وتصفى ويغلى العصير بمفرده عشر دقائق أخرى ثم نضع ملعقة جيلاتين نباتي ثم نعيد الفاكهة مرة أخرى على النار والعصير وتقلب لمدة خمس دقائق ثم تعبأ
01-03-2010, 04:31 AM
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
